每 100 克
| 水 (克 ) | 45.47 |
| 热量 (大卡 ) | 290.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1213.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 10.07 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.45 |
| 灰份 (克 ) | 2.56 |
| 碳水化合物 (克 ) | 19.14 |
| 钙 (毫克 ) | 192.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.73 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 274.0 |
| 钾 (毫克 ) | 137.0 |
| 钠 (毫克 ) | 434.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.38 |
| 铜 (毫克 ) | 0.072 |
| 锰 (毫克 ) | 0.178 |
| 硒 (微克 ) | 19.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.15 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.3 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.19 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.83 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.08 |
| 总叶酸 (微克 ) | 37.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 43.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 92.2 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 10.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.61 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 788.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.075 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.938 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.076 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 170.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.145 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.375 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.499 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.846 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.734 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.262 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.148 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.522 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.454 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.601 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.481 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.311 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.375 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.065 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.26 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.841 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.573 |